中国厨房封闭化开放式厨房发展艰难

2019-11-12 22:41:32 来源: 防城港信息港

中国厨房封闭化 开放式厨房发展艰难

一个有经验的家居设计师,往往能后从任何一个居家装修的照片,就可以说出这是中国人的家,还是外国人的家。因为装修进入中国的视野虽然只有二十几年,但就是这短短的二十几年,装修已经进入中国人的血液,烙上中国人的印记,正如开放式厨房很少出现在中国的普通家庭。

一个有经验的家居设计师,往往能后从任何一个居家装修的照片,就可以说出这是中国人的家,还是外国人的家。因为装修进入中国的视野虽然只有二十几年,但就是这短短的二十几年,装修已经进入中国人的血液,烙上中国人的印记,正如开放式厨房很少出现在中国的普通家庭。

那么究竟怎样的设计才算是开放式厨房呢?其实就是指巧妙利用空间,将实用美观的餐桌与厨房紧密相连,形成一个开放式的烹饪就餐空间.开放式厨房营造出温馨 的就餐环境,让居家生活的贴心快乐从清早开始就伴 随全家人。中等户型的家庭会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜,无论是岛型操作区,或是L型操作区、方正空间常用的U型操作区、具备分隔空间功能的T型操作区,都能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。

究其原因,那就不得不说到我们中国人比较喜欢也常用的急火炒菜的烹饪习惯,这让讲究火候的中国人大大享受到了做菜的快感。与西方的冷餐方式比,在中国人的饮食加工过程中,煎炒烹炸是主要的方法,所以,传统的中式厨房油烟较大,封闭的厨房环境成为大多数中国家庭的选择。

在封闭的厨房空间里,对于每天出入厨房的中国主妇来说,头疼事也是很多的:厨房环境总是油腻不好清洗;厨房里总有一股说不清道不明的厨 房味儿;好不容易把油烟吸干净,油烟机的清洗却把自己弄得一身污。在传统吸油烟机吸净率低下的情况下,在西方人眼中时尚又健康的开放式厨房成为了很多中国人眼中中看不中用的设计。

开放式厨房真的是中国家庭遥不可及的梦想吗?其实,选择开放式厨房,你有两个办法:一是改变你的饮食习惯;二是选择的厨房家电。

但是传统习惯并不是一朝一夕就可以改变的,开放式厨房在中国还有很长的路要走。

(来源:人民)

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