嬰兒輔食主要制作方法

2019-06-07 00:56:48 来源: 防城港信息港

  婴儿大了,就不能单纯只是母乳喂养了,为了保证婴儿的营养,就应适当增加一些辅助食品,以促进婴儿消化系统的不断完善。

  另外,孩子在年身体长得快,光靠吃奶达不到逐步增加营养的需要。到6个月时已出牙,为了锻炼孩子的咀嚼能力,要逐步给孩子吃菜末、肉末、米粥、饼干、馒头片等,这些食物中水分含得少,营养素浓缩,能满足孩子生长发育的需要。食物从液体逐渐过渡到半固体及固体,也为孩子将来断奶打下了基础。

  嬰兒輔食主要制作方法

  苹果泥:将苹果洗净后,切成两半,用小勺轻轻刮取果肉部分,即可得到苹果泥。

  香蕉泥:取熟透的香蕉去皮后放入碗中,用不锈钢小勺背用力挤压、搅烂即为香蕉泥。

  鱼泥:将鲜鱼去内脏洗净,放入锅内蒸熟或加水煮熟,去净骨刺,加入调味品,挤压成泥,可调入米糊(奶糕)中食用。

  豆腐:将煮熟的嫩豆腐稍加些盐搅碎,加入粥或蛋黄中喂食。

  蛋羹:将整蛋搅匀,加入温水半小杯、酱油1 茶匙、盐少许,待锅内水开后再上锅蒸8~10 分钟即成,应在正餐中喂,不要在两餐之间喂食。

  肝泥与肉末:将煮熟的瘦肉或肝在干净的刀背和砧板上剁成泥,加调料和水少许蒸成肉饼或肝糕直接喂食或放在粥或烂面里喂食。

  红枣小米粥或玉米面粥:将红枣洗净,煮烂去皮去核,压成枣泥,放在煮好的小米粥或玉米面粥中再煮沸即成。

  肉末菜粥:瘦猪肉50克,青菜两小棵,植物油10克,酱油、精盐、葱姜末各少许。将猪肉洗净去筋、剁成细末,青菜洗净切碎。锅内加入植物油,油热后下入肉末不断煸炒,放入葱姜末,再加入少许酱油炒至全熟即成肉末。将炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。

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