农村有种生长在草垛里的美食曾经无人问津现

2019-06-06 13:35:36 来源: 防城港信息港

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农村有种生长在草垛里的美食,曾经无人问津,现在只有土豪吃得起。这种野山珍就是阳荷,以前农村生活过的应该都认识它,在城里生活的朋友很少能吃到它,市面上也很少有卖的。阳荷的嫩芽凉拌或炒食,味道十分鲜香可口。

小时候经常去地里挖阳荷,它喜欢长在草垛里,把野草拨开就能看见一个个像笋一样的阳荷冒出头来,非常鲜嫩。挖野生阳荷是个力气活,一个人一上午也就只能挖个五六斤。

阳荷被人们所熟知后,已经有不少农民进行人工种植了,一次栽培多年生长,一年又多次采收。阳荷也为不少农民朋友带来了可观的收入。

阳荷富含膳食纤维,而膳食纤维被称为人体“第七大营养元素”,属名贵的山珍。经常使用阳荷,能够强身健体、润泽肤色、延缓衰老。在中医上,阳荷归肾经,还有补肾益气、治疗肝肾阴虚的功效。

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