夏季流行西式美食DIY做法

2019-05-14 20:09:25 来源: 防城港信息港

油浸鸡翅奶油玉米酱

食材:鸡翅中3只,百里香2棵,玉米粒300克,鸡汤300克,奶油300克,小红葱碎50克,鸡油1000克,蘑菇2个

调料:海盐50克,黄油20克

做法 :

1. 先将鸡翅中洗净,与海盐、百里香1起腌制3小时。

2. 将鸡翅表面洗净擦干后与百里香1同放入鸡油,用小火慢煮1小时。

3. 把玉米粒和小红葱碎用黄油炒香后放入鸡汤熬煮,蘑菇与鸡油稍拌放入烤箱以180摄氏度烤15分钟。

4. 将奶油倒入3里,用搅拌机打碎保温备用。

5. 用大火将鸡翅炸脆。

6. 在盘里倒上4,然后放上鸡翅和蘑菇。

烹饪心得:鸡翅可以事前浸泡好,到上碟时再以大火炸脆。

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